Centrifuga szeparátor használata Ital Gyártók, Gyár

Ital

A kiváló minőségű élelmiszer- és italtermékek gyártási folyamatához olyan szilárd-folyadék elválasztó berendezésekre van szükség, amelyek kielégítik a változatosság és minőség iránti növekvő igényt. A Huading szeparátorait úgy tervezték, hogy az egyéni folyamatvezérlés révén maximalizálják a hatékonyságot.
A bort, a gyümölcsbort és a gyógybort a gyártás során tisztázni kell. Ez az eljárás kulcsfontosságú a végtermék íze és frissessége szempontjából, és végső soron meghatározza a bor minőségét és piaci árát.
A gyümölcslevek különféle tápanyagokat tartalmaznak, de egyes összetevők, mint például a tannin (csersav), pektin (karboxi-metil-cellulóz), maradványok és nyersrost befolyásolhatják a gyümölcslé termékek megjelenési minőségét. Ezért az elválasztási és derítési kezeléseket a különböző folyamatkövetelmények szerint hajtják végre, hogy javítsák a csomagolt termékek eltarthatóságát.
Az italiparban az elválasztók és dekanterek elengedhetetlenek a minőség, a hozam és a hatékonyság szempontjából. A Huading Separator kiterjedt kutatást és fejlesztést végzett ezen a területen, hogy innovatív folyamattechnikákat hozzon létre.

Lépjen kapcsolatba velünk

Ital

Bor és szeszes italok

A bor minősége függ többek között a szőlő fajtájától, a szőlőtermő területtől, az éghajlati viszonyoktól, a terméshozamtól és a szőlő érettségétől. A derítés a teljes borkészítési folyamat során nagy szerepet játszik. Az időben történő és hatékony derítés gyakran meghatározza a bor ízét és egészségességét, és így végső soron a bor esetleges minőségét és piaci értékét. Ezért minden pincészetnek szüksége van egy hatékony derítő rendszerre, amely nagy mennyiségű bort gyorsan, még csúcsidőszakban is képes deríteni. Manapság a derítők nélkülözhetetlenek a pincészetekben, hogy a borokban átadják és megtartsák azokat a tulajdonságokat, amelyek a jó bort megkülönböztetik: tisztaság, elegancia, csillogás, illat, nemesség, íz. ━ Pezsgőgyártás ━ Habzóbor derítése ━ Csendesbor tisztázása habzóbor előállításához ━ Bortisztítás, állványozás ━ Bortisztítás polírozás előtt, második állványozás (finomítási szakasz) ━ Szőlőlé derítés dekanterrel ━ Pontosítás szükséges ━ Tisztítás és lebegtetés a Clarifier Outletben ━ Tisztítás szükséges a csavarprésből/tartályprésből ━ A fermentációs tartályokból származó seprő előtisztítása ━ Steril szűrés ━ Tatárkristályok változó használati időszakokkal ━ Fogkő stabilizálása és kristályleválasztás ━ Finomító csonka megvastagodása ━ Seprő megvastagodása ━ Borfényezés
Gyümölcslé gyártása

Míg kezdetben szeparátorokat használnak a gyümölcs szövetrészecskéinek a présléből vagy finomítószerekből történő leválasztására a derítési folyamat során, a dekantereket ma már a prések helyettesítésére is használják. Ennek a centrifugális technológiának a fejlesztése párhuzamosan zajlott a gyümölcs- és zöldségfeldolgozási folyamatok fejlődésével. A végtermék minőségével szemben támasztott egyre szigorúbb követelmények az alkalmazott technológia ennek megfelelően magasabb minőségi szintjét tették szükségessé. A műveletek méretének növekedése a gépek és berendezések kapacitásának módosítását jelentette. A környezetvédelem követelményei egyre szigorúbbá váltak, és ez a fejlődés alacsony károsanyag-kibocsátású és energiatakarékos technológiákat eredményezett. A működés sikerének fő szempontja azonban mindig is a gazdaság kérdése volt. A Huading Separator szeparátorait és dekantereit olyan rendszerekként értékelik, amelyek képesek növelni a hozamot a gyümölcslé kivonása során, és elkerülni a feldolgozási veszteségeket. ━ Almalé ━ Spárgalé ━ Céklalé ━ Sárgarépalé ━ Tiszta almalé koncentrátum ━ FRUPEX (folyamatos gyümölcscentrifuga) ━ Szőlőlé ━ Levek bogyós gyümölcsökből ━ csonthéjas gyümölcslevek ━ Almalé with mash enzymatic ━ Természetes zavaros almalé ━ Hulladékok feldolgozása ━ A koncentráció megtartása ━ Trópusi gyümölcsök feldolgozása
Kávé

A kávé egyre népszerűbb az egész világon. Az új kényelmi termékek iránti növekvő kereslet kielégítése, olyan formákban, mint a kész italok, jeges keverékek és gyorsan oldódó termékek, számtalan kereskedelmi lehetőséget eredményez. Az instant kávé manapság egyre fontosabb szerepet játszik. Az oldódó kávé növekedésének különös lökése elsősorban az olyan ízesített különlegességeknek köszönhető, mint a cappuccino, espresso, vanília, csokoládé vagy az Amaretto. Az ilyen modern kényelmi termékek pusztán azért nem sikeresek, mert egyszerűen elkészíthetők, és sokféle ízben kaphatók. Ugyanilyen fontos az állandó minőség. Ahol az élvezet áll a középpontban, ott kiemelkedően fontos a termékhez kímélő folyamattechnológia. A Huading Separator szeparátorai és dekanterei a kávéipart a gyenge és sűrű kivonatok tisztításával és a visszanyerés kinyerésével támogatják az értékes kávébabok széles hozamának elérése és a magas minőségi színvonal biztosítása érdekében. Egy másik alkalmazási terület a pótkávé és gabona-italok gyártása. ━ Kávékivonat derítése ━ Instant kávé gyártása
TEA

A Huading Separator dekanterjeit és szeparátorait széles körben használják hideg és meleg keverékű instant teák és fogyasztásra kész teatermékek gyártásában. Az extrahálást követően különböző tisztítási lépések biztosítják a kivont tealevelek pozitív víztelenítését és az összes maradék maradéktalan eltávolítását. A magas fokú derítés hatékonysága a teakivonat kiváló minőségű kíméletes kezelésével és a széles termékhozammal jár együtt.
Citrusfélék feldolgozása

A citrusitalok növekvő népszerűsége a fogyasztók körében, valamint az élelmiszer-kutatók a citrusféléknek tulajdonított jelentősége lenyűgöző fejlődéshez vezetett ezen a piacon. A Huading Separator nagyszámú új folyamat kifejlesztésében vett részt, a citrusfélék modern feldolgozásának módjai számos lehetőséget kínálnak a derítő és elválasztási technológia alkalmazására. ━ Citrustermékekből származó alkohol ━ Citrusolaj viasztalanítás ━ Aromás víz előállítása ━ Tiszta citromlé előállítása ━ Illóolajok előállítása ━ Gyümölcslé és koncentrátum gyártása ━ Természetes zavaros levek előállítása ━ A cellulóz szétválasztása
Sör

A Huading Separator további lépést tett a sörfőzés terén. Míg a szeparátorokat és dekantereket régóta használják a sörgyártásban, a legújabb eljárás újabb mérföldkövet jelent a szűrési technológiában: a sörleválasztót és a membránt kombinálják, a teljes szűrési folyamat folyamatosan, széles hozammal és egyszerű típusváltási módszerrel folyik. A környezet védve van, és az eljárási költségek csökkennek. Mindenesetre a tárcsás szeparátorok és a dekantáló centrifugák kulcsszerepet játszanak a sörgyártásban. A főzési folyamat meghatározó lépéseiben gazdaságos működést és jó minőségű sört biztosítanak. Sört bármilyen méretben elő lehet állítani a kis házi sörfőzdéktől a kézműves sör mikrosörfőzdéig és végül a nagy ipari méretekben. A főzési folyamat azonban végső soron nagyon hasonló minden skálán, az alábbiak szerint: Főzési folyamat-folyamat ━ Beer Recovery from Tank Bottoms ━ A sör derítése a kovaföldi szűrés előtt ━ Hideg sörcefölválasztás ━ Zöld sör tisztázása hozzáadásával ━ Élesztő/tartály alja ━ Zöld sör elválasztása ━ Forró sörlé szétválasztás ━ Alkoholmentes sör gyártása ━ A sörcefű szétválasztása ━ A zavarosság beállítása elválasztókkal A sörfőzdék centrifugáiban, amelyeket sörleválasztónak vagy dekantáló centrifugának is nevezhetünk, ugyanezeket az elveket alkalmazzák a folyékony cefre vagy sör esetében is. A folyadék különféle típusú szuszpendált részecskékkel van megtöltve, beleértve az élesztőt, a tenyészetet és a komlómaradékot, amelyek mindegyike eltérő sűrűségű. Amikor egy centrifuga egy kerek tálban forgatja a folyadékot egy adott forgási sebességgel, végül a folyadék nehezebb komponensei, nevezetesen a csésze és az élesztő, mivel nagyobb centrifugális erőt fejtenek ki, közelebb kerülnek a tál külső falához. Eközben a legkönnyebb alkatrészek, beleértve a vizet és az alkoholt, közelebb maradnak a forgótál középső tengelyéhez. Ezt a fajta centrifugális elválasztást tovább segíti, hogy a folyadék által a középponthoz legközelebb eső kör kerülete sokkal kisebb, mint a külső fal mentén a részecskék által megtett kör kerülete. Ez még tovább erősíti a folyadékban lévő részecskék sűrűségük szerinti szétválását. Fizikai szempontból a centrifugális erők erejét a Stokes-törvénynek nevezett egyenlet szabályozza, és a sörfőzdékben a centrifugákat úgy építik fel, hogy valóban hatalmas forgási erőket hozzanak létre, amelyek akár több ezerszer akkorák is, mint a Föld gravitációs erői. Lásd Stokes törvényét. Az ilyen tárcsás sörleválasztó vagy dekantáló centrifuga lehetővé teszi a tiszta, leválasztott folyadék leeresztését a forgóedényből, miközben eltávolítja a tálból a fel nem oldódott részecskéket. Ez a működő centrifuga elve a gyakorlatban. A sörfőzdében a centrifugákat többféleképpen alkalmazzák. A cefrecentrifuga még hatékonyabban tudja elválasztani a forró tölcsért a tiszta sörcefától, mint a pezsgőfürdő, amely valójában egyfajta alacsony technológiájú centrifuga. A csomagolás előtt alkalmazott sörcentrifuga csökkentheti a sör zavarosságát azáltal, hogy sok élesztősejtet vagy azok egy részét elválasztja a tiszta sörtől. Ez különösen akkor hasznos, ha a sört szűretlenül kell csomagolni, de az élesztő nem pelyhesedik megfelelően a fermentor aljára. Lehetőség van a centrifugát egy optikai érzékelőhöz csatlakoztatni, amely a sör zavarosságát méri; megfelelő használat esetén ez a beállítás használható a homályos vagy élesztősejtszám beállítására a végső csomagban. Hasonlóképpen, egy sörleválasztó eltávolíthatja az élesztő egy részét az elsődleges erjedés vége és a másodlagos erjedés kezdete között, vagy a sertés előtt. Ha a sörgyár finomítószert használ, akkor ezek is centrifugálással eltávolíthatók. A centrifugák másik kedvelt helye közvetlenül a beépített szűrő előtt található. Mivel a centrifuga eltávolítja a részecskék nagy részét, a szűrőközeg sokkal hosszabb ideig képes ellátni funkcióját, mielőtt szervizelni kell. A centrifuga egészen más célja a sör visszanyerése. Amikor a felesleges vagy elhasznált élesztőzagyot kiöblítjük a fermentor aljáról, a zagy folyékony része természetesen pozitívan iható sör. Egyes sörgyárak érdemesnek tartják a zagyot centrifugálni, és a visszanyert sört visszavezetni a sörfolyamba. Végül a sört közvetlenül a csomagolás előtt centrifugálhatja, hogy eltávolítsa a maradék hidegtörést. Ez többek között kiküszöböli a fehérje típusú anyagok egy részét, amelyek közvetlenül és közvetve részt vesznek a homályosodásban, valamint a sör oxidációjában. Letöltések HUADING SZEPARÁTOR A SÖZIPARBAN